Schleswig-Holstein: det äkta Norden

Välkommen till Schleswig-Holstein

Tysklands nordligaste delstat ligger endast fyra timmars körning från brofästet och är en populär semesterdestination med något för alla smaker. Delstaten ligger mitt emellan Nordsjön och Östersjön och det platta, grönskande landskapet präglas av friska havsvindar, klar luft, orörd natur och perfekt klimat för vattensporter, cykling och vandring.

Men Schleswig-Holstein är långt mer än bara ett mecka för sport- och naturälskare, här finns vackra små fiskelägen, historiska städer, fantastiska restauranger och ett rikt kulturutbud.

Nordsjön

Vad tänker du på när du hör Nordsjön? Långa vidsträckta sandstränder, obebodda öar mitt i havet, klarröda fyrtorn, små guppande fiskebåtar och sälar som vilar sig på klipporna? Vad bra, för det är precis så det är. Nordsjön håller vad den lovar!

En gång var sjätte timme och tolfte minut (på slaget!) utspelar sig en storslagen naturupplevelse längst Nordsjöns kuster: vattnet drar sig tillbaka så att du kan vandra på havsbotten och utforska den unika miljö som blev UNESCO-världsarv år 2009. Om du är föredrar cykel framför vandrarkängor erbjuder området totalt 420 km markerade rutter med olika svårighetsgrad.

Hungrig? Oroa dig inte, Nordsjöområdet har flera spännande lokala specialiteter att bjuda på. Hugg in på en portion grönkål med karamelliserad potatis eller vidga dina kulinariska vyer med Schleswig-Holsteins nationalrätt Biernen, Bohnen und Speck, det vill säga päron, bönor och fläsk. Avrunda måltiden med ett glas Pharisäer, kaffe eller varm choklad med vispgrädde och minst tre centiliter rom.

Orten Husum med omnejd är perfekt för dig som vill uppleva Nordsjön på riktigt - väl värt ett besök!

Östersjön

Föreställ dig att du står vid Östersjökusten med en frisk bris i håret. Vågorna växter sig större och molnen far över himlen och inåt land. Vinden vid Östersjön är mer än bara väder - den är stämning, rörelse och återhämtning. Man brukar säga att Östersjön är Nordsjöns mildare kusin och varje år vallfärdar besökare hit för att vandra, cykla, surfa eller njuta av den idylliska stämningen och kulturen i någon av de små hamnstäderna.

Ett populärt besöksmål vid Östersjökusten är Eckenförde-bukten - mysigt, idylliskt och på första parkett till vattnet!

Binnenland - mellan två kuster

Vi lämnar kusterna och söker oss inåt i landet till regionen Binnenland somligger mitt mellan Östersjön och Nordsjön. Här står naturen i fokus och bjuder på såväl dramatiska hedlandskap och grönskande skogar som spegelblanka sjöar och idylliska små dalar. Upptäck området till fots, på två hjul eller i kanot eller segelbåt, och missa för all del inte de många mysiga gårdsbutikerna som serverar lokala delikatesser från egen produktion.

Hansastaden Lübeck

Smala gränder kantade av gamla hus, saltmättad luft, stolta maritima traditioner och söt marsipan - det är Lübeck! Den gamla Hansastaden togs upp på UNESCO:s världsarvslista 1987 och här finns ett antal välbevarade historiska landmärken att utforska. Följ de slingrande gatorna in i gamla staden till Holstensporten, den gamla stadsporten i ikonisk gotisk stil, och titta in till Café Niederegger där ett litet marsipanparadis väntar den sötsugne.

Historieintresserad? Gå i Nobelpristagarna Thomas Mann, Günter Grass och Willy Brandts fotspråk och besök utställningarna tillägnade stadens berömda söner. Hansamuseet ger dig en unik inblick i Hansatidens Lübeck och under november och december månader är inget besök komplett utan en dag på stadens många stämningsfulla julmarknader.

Huvudstaden Kiel

Schleswig-Holsteins huvudstad heter Kiel och berömd för sin långa maritima historia, det traditionstyngda universitetet och Kieler Woche, en av världens största regattor med mer än 140 år på nacken. Regattan går av stapeln sista veckan i juni och lockar drygt tre miljoner seglingsfantaster varje år.

Ta en promenad i den stora hamnens om räknas til en av norra Europas viktigaste och låt dig fascineras av Kielkanalen med slussarna vid Holtenau. Inloppet till kanalen markeras av ett vackert fyrtorn i rött tegel som byggdes i slutet av 1800-talet och än idag är i bruk. Om du vill ha dig mer maritim historia till livs kan du besöka Sjöfartsmuseet som stoltserar med 800 utställningsföremål och egen hamn.

Man ska ju som bekant ta seden dit man kommer och det gäller även det kulinariska. Här i Kiel heter seden "Kieler Sprotte" och är en typ av skarpsill som röks över bok- och alspån i den traditionna Altona-rökugnen och förpackas i en platt trälåda. Sillen ska traditionellt ätas hel och för många är det en hederssak att verkligen njuta av varje smula, med huvud, ben och allt.

Flensburg

För många är Flensburg mest känt som den första staden efter dansk-tyska gränsen, men här finns mycket mer att upptäcka. Schleswig-Holsteins tredje största stad har anor från 1200-talet och den charmiga stadskärnan bär ännu idag prägel av ortens långa historia. Staden är uppbyggd kring den gamla hamnen där du kan strosa runt, njuta av den klara, salta luften och besöka någon av de mysiga små restaurangerna. Under årets varmare månader ordnas det matmarknad med lokala specialiteter som Fischbrötchen (fralla med rökt fisk) och det finns gott om sittplatser så att du kan avnjuta din mat på första parkett till vattnet.

En av stadens mest populära sevärdheter är slottet Glücksburg, ett renässansslott från 1500-talet med en brokig historia. Idag har man ett vackert slottsmuseum och erbjuder även guidade turer.

Flensburg är en stor shoppingstad och både danskar och svenskar vallfärdar hit för att spara pengar på mat och dryck, kläder och leksaker. Två kända shoppingcenter är Citti-Park och Scandinavian Park.

Sugen på att stanna över natten i Flensburg? Hotel Alte Post ligger i det pampiga gamla postkontoret och är ett modernt designhotell med fokus på det enkla och det bekväma.