Ovanliga restauranger i Köpenhamn

Köpenhamn kryllar av bra restauranger med god mat, fantastisk service och mysig atmosfär. Men i den här guiden är vi ute efter lite mer än så. Vi vill slå oss ned till bords i unika miljöer som helt saknar motstycke. Uppe i höga torn, på takterrasser och i kyrkor. Här har vi listat fem unika restauranger i Köpenhamn där du kan få dig en bit mat - och en stor upplevelse.

Ett växthus fullt av människor som äter middag omgiven av frodig grönska i en trädgård på kvällen under upphängda ljusslingor.

Mysigt på GRO Spiseri.

ØsterGRO & GRO Spiseri

Vid första anblick ser det ut som en helt vanlig byggnad i kvarteret Østerbro i Köpenhamn. En byggnad där man förr sålde gamla bilar. Det är omöjligt att veta - när du klättrar fem våningar upp för spiraltrappan på utsidan av byggnaden - att du snart kommer att befinna dig på en 600 kvm stor takterrass-odling, ØsterGRO.

I köket skapas organiska rätter baserade på takterrassens egen odling medan sommelierna väljer ut de perfekta, naturliga viner till rätterna. De fyra kockarna har bakgrund i allt från landskapsarkitektur till Michelin-prydda restauranger som Noma och 108.

Du märker snabbt att GRO Spiseri är inte som andra restauranger. Middagen intas i ett uppvärmt växthus, vid ett enda, långt träbord som kan välkomna totalt 24 gäster. Maten serveras på vackert, blommönstrat porslin, och ackompanjeras av otaliga historier om odlingen och – om du har valt en bra dag – en häpnadsväckande solnedgång över staden. Och bli inte förvånad om du vid slutet av kvällen har hunnit samtala med de flesta av främlingarna kring bordet.

Middagarna arrangeras på givna kvällar, och har ofta har olika teman beroende på säsong. Det serveras en bestämd meny som kan variera mellan två till fem rätter.

Adress: Æbeløgade 4, 2100 København Ø

Takterrassen med växthus och planteringar på GRO SPISERI i Köpenhamn.

På takterrassen har GRO SPISERI en egen odling.

La Banchina på Refshaleøen

Precis vid vattenbrynet i ett gammalt trähus på Refshaleøen finner du La Banchina. Hit hittar inte många turister och du möts inte av vita dukar och långa menyer. Här är det den goda maten, som varierar över säsongerna, samvaron och en fantastisk utsikt över hamnen som är i fokus. Under vintern kan du ta ett uppfriskande dopp i vattnet och sedan värma dig i bastun innan maten och sommartid kan du sitta med fötterna i vattnet medan du njuter av solen. La Banchina är alltid välbesökt så även här kan det vara bra att boka bord.

Adress: Refshalevej 141A, 1432 København K

La Banchina – en cool restaurang i Köpenhamn.

Baksidan på La Banchina på Reffen med människor som sitter och badar från bryggorna.

Härlig sommarkväll på La Banchina.

BaneGaarden i Köpenhamn

I centrala Köpenhamn, gömd bakom tågspåren, ligger en av stadens hetaste platser just nu – BaneGaarden. BaneGaarden består av nio gamla trälador som DSB tidigare använde för förvaring och över 1,5 hektar vild natur som gjorts om till en grön oas och gastronomiskt samlingsställe.

De gamla träladorna är idag renoverade och i en av dem huserar det populära bageriet Perron. Här serveras läcker fika med italiensk passion och på helgerna bjuds det på smarrig brunch. Under sommarmånaderna och vid speciella evenemang finns det matstånd med gatumat från flera av världens kök i BaneGaarden. Den gemensamma nämnaren för alla matstånd är hög kvalitet och ekologiska råvaror.

BaneGaarden i Köpenhamn är något helt unikt, en spännande plats som måste upplevas!

Adress: Otto Busses Vej 45, 2450 København

Uteservering vid en lada med människor som äter.

Rustikt på BaneGaarden.

Restaurant Maven i Nikolaj Kirke

Om man kan äta på tak, på båtar och i torn - då kan man väl även äta i en kyrka? Det tycker i alla fall personerna bakom Maven – Restaurant & Wine bar. En undangömd häftig restaurang mitt i centrala Köpenhamn. Maven ligger i Nikolaj Kirke – en av Köpenhamns äldsta kyrkor som numera är hem åt en permanent konstutställning. Nikolaj Plads, torget runt kyrkan, var en gång i tiden hem åt stadens alla slaktare och köpenhamnarna refererade till platsen som just Maven (magen).

I det fantastiska kyrkrummet med höga, spröjsade fönster, ljuskronor och takbjälkar kan du njuta av allt från ett glas vin till lunch och middag. Lunchmenyn är inspirerad av det danska och nordiska köket med smørrebrød, fisk och skaldjur medan kvällen bjuder på mer landnära rätter. Boka bord på Maven och njut av en annorlunda matupplevelse!

Adress: Nikolaj Plads 10, 1067 København K

Vintagebord och stolar på den ovanliga restaurangen Maven i Köpenhamn.

Maven bjuder på en härlig matupplevelse!

Nyfiken på fler spännande restauranger i Köpenhamn? Missa inte vår guider Mat på museum, Mysiga restauranger i Köpenhamn och Fem restauranger kidsen kommer att älska. Och här hittar du vår guide med caféer i Köpenhamn.