En skandinavisk forbindelse med lakrids

Et bælte på 36 meter trækker striber af frisk, lun lakrids mod en kniv, som i fast takt skærer små lakridsbidder, der til sidst vendes i kar med sprød salt. 

Alt emmer af avanceret passion på fabrikken hos Lakrids by Bülow i Hvidovre. Vejen til succes begyndte i et køkken på Bornholm, hjemme hos grundlæggeren Johan Bülows mor.

Hurtigt måtte produktionen skaleres til Taastrup og et utal af ture over Øresundsbron til butikken i Svaneke fulgte i årene efter. 

Lakrids by Bülow er i dag et internationalt brand under ledelse af skåningen Fredrik Nilsson, og den skandinaviske forbindelse er centrum for succesen, fortæller Fredrik Nilsson: 

”Vi havde ikke ekspanderet i samme fart, hvis Johan skulle stå med sine varer og vente på en færge, så Øresundsbron var – og er stadig – central for os. Flere af vores medarbejdere her på hovedkontoret og fabrikken i Hvidovre pendler over broen hver dag. Vi har en stærk skandinavisk forbindelse – fra personale til produkt og brand.” 

Siden Johan Bülow kørte i pendulfart med sine varer over broen mod Bornholm, har Lakrids by Bülow vækstet markant med 44 egne butikker fordelt på otte markeder verden over, 400 ansatte og en trecifret millionomsætning.  

Både brand og succes har sit udgangspunkt i den særegne nordiske kvalitet og det skandinaviske brand, fortæller Fredrik Nilsson. Kvaliteter, som han også mener hænger sammen med Øresundsbron: 

”Hele Skandinavien er blevet verdenskendt for blandt andet vores film, tv-serier og restauranter af høj klasse. Det har skabt en voksende interesse for alt skandinavisk – og det er her, Øresundsbron spiller en central rolle som en fysisk og mental struktur, der forbinder os mennesker, vores idéer og ambitioner på tværs af Øresund.”