Kultur & SightseeingSverige

Vingårde i Skåne

Skånes milde klima og lange vækstsæson, gør drømmen om at producere svensk vin til virkelighed for en række passionerede skånske vinbønder. Rundt omkring i regionen produceres der nemlig masser af kvalitetsvine, og mange af vingårdene er åbne for besøgende. I denne guide giver vi dig et overblik over nogle af Skånes mange vingårde, hvor du kan smage vine, tage på guidede rundvisninger og følge hele processen fra drue på marken til tappede årgange.

Nordic Sea Winery

På Österlen produceres nogle af Sveriges mest populære vine. Nordic Sea Winery, som er Nordens største vineri, ligger i Simrishamn og er en unik destination for vin- og madentusiaster. Druer fra forskellige udvalgte steder i verden hentes hertil, hvor den omdannes til vin af høj kvalitet. Året rundt arrangeres guidede ture på vingården, igennem kælderen og ind i selve vinproduktionen. Afslut besøget med et glas i vinbaren, eller nyd en lækker menu i vineriets egen restaurant – som naturligvis serveres med nøje udvalgte vine.

Vingatan 2,
272 36 Simrishamn

Kronovalls Vinslott

Kronovalls Vinslott ligger mellem Tomelilla og Brösarp på smukke Österlen. Slottet, som ligger på en lille ø omgivet af en voldgrav og skov, blev bygget i 1760 og fungerer i dag som hotelvirksomhed med konferencefaciliteter, restaurant og vincafé.

Det er noget ganske særligt ved at bo på et ægte slot. En følelse af historiens vingesus og luksus på én gang. At høre gulvene knirke i de lange gange, at sætte sig foran pejsen, at nyde udsigten gennem de høje vinduer over voldgraven.

NegroAmaro, Chardonnay, Pinot Noir… Som vinslot har slottets 15 værelser naturligvis fået navne efter forskellige druesorter. Hvert værelse er unikt med møbler fra sytten- og attenhundredetallet og de er indrettet efter de forskellige druesorters karakterer. Gedigne plankegulve, høje vinduer og naturskønne omgivelser er som balsam for stressede sjæle.

Kronovalls Vinslot er kendt for sit gode køkken. Her er filosofien, at madoplevelsen skal stå som et stærkt minde, når man forlader slottet og derfor lægges der stor vægt på den kulinariske oplevelse. Og i slottets kælder, der ligger otte meter under jorden, huses titusinder flasker svensk mousserende vin. 

Kronovalls Vinslott,
273 95 Tomelilla

Arilds Vingård

På Kullahalvøen ligger Arilds Vingård, der er åben for besøgende fra påsken og frem. Her kan du deltage i interessante vinsmagninger, og blive introduceret for de dybere lag i vinsmagnings kunst. Du får ikke kun indblik i hele processen, fra druen plukkes til den fyldes på flasker som vin, men får også en større forståelse for, hvordan vine kan være så forskellige, som de er.

Siden 1700-tallet har vingården ligget på smukke Kullaberg med solrige skråninger mod syd. Ejerne af Arilds Vingård kalder stedet for deres paradis, som de gerne deler med dig. Snup en overnatning her, og forkæl dig selv med en udsøgt menu og dertilhørende vine i stedets egen restaurant.

Lilla vägen 71,
263 73 Nyhamnsläge

Foto: Visitskåne

Vingården i Klagshamn

På vingården Klagshamn lidt uden for Malmø, dyrkes der druer til at lave vin af nordisk kvalitet. Og selvom vingården ikke er certificeret, arbejdes der med en gennemgående økologisk filosofi og det meste af arbejdet udføres manuelt.

Vinstokkene gødes med tang fra de nærtliggende strande og med hestegødning fra lokale gårde. Fremstillingen af selve vinen foregår på vineriet Flädie Vineyard, hvor det også er muligt at få en guidet rundvisning i sommermånederne. Husk at bestille tid til en tur i vinmarken, før du ankommer.

Möllevägen 31,
218 51 Klagshamn

Kullahalvöns Vingård

En lille kilometer fra Krapperup Slot på Kullen ligger Kullahalvöns Vingård. Her fremstilles hvidvin, rosé og mousserende vine af druer på Kullens skråninger. Ved at dyrke vinen lokalt, forsøger man her at frembringe en unik svensk smagsoplevelse fra det nordvestlige Skåne. Kullahalvöns Vingård arrangerer både vinsmagninger med egne vine og rundvisninger på den smukke vingård.

Lyckerisvägen 52,
260 41 Nyhamnsläge

Åhus Vingård

Udenfor den maleriske by Åhus, ved Skånes østlige kyst, finder du denne prisvindende vingård med ca. 3.000 vinstokke. På Vingården i Åhus produceres der rød-, hvid og rosévine af druesorter som Solaris, Rondo og Leon Millot. Her kan du komme på guidede ture og prøvesmagninger, hvor vinproducenterne entusiastisk vil dele ud af deres viden om smage og dufte.

Yngsjövägen 226,
296 91 Åhus

Hällåkra Vingård

Hällåkra Vingård ligger i det sydlige Skåne, og her har familien Hansson holdt til i fem generationer. På gården dyrker de deres egne druer og driver deres egen vingård, restaurant og vinbar. Østersøens milde klima giver deres vin en frisk og frugtagtig karakter, og i restauranten kan du nyde lækker mad tilberedt af lokale råvarer. Bestiller du en guidet rundvisning eller vinsmagning, kan du smage på alt fra rød- og hvidvin til mousserende- og søde dessertvine.

Hällåkravägen 47,
231 72 Anderslöv

Foto: Visitskåne

Köpingsbergs Vingård

Köpingsberg Vingård ligger i læ for vinden på en skråning på Österlen, og er verdens nordligste vingård der producerer mousserende vine. Takket være mikroklimaet på den vindskærmede skråning, kan der med succes dyrkes Chardonnay og en række andre mindre kendte druer, der omdannes til mousserende vin såvel som til verdens første helt svenske eddike. Her arrangeres der også champagnesmagninger under glitrende lysekroner i vingården, og når du bestiller, kan du tilvælge alt fra små snacks til en seks-retters middag ledsaget af bobler. Er du her, så husk at prøve deres champagnemarmelade!

Köpingsbergsvägen 183,
271 73 Köpingebro

Foto: Visitskåne

Rigtig god tur!